• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    30 min

  • Personas

    4 PAX

La pasta cremosa con camarones es un plato exquisito y sofisticado que combina los sabores suaves de la pasta con la textura delicada de los camarones. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentirte en cualquier momento.

En este artículo, aprenderás cómo preparar esta deliciosa pasta cremosa con camarones paso a paso. Descubre los ingredientes necesarios, los consejos útiles y algunas variaciones para personalizar esta receta según tus gustos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado!

Ingredientes de la Pasta Cremosa con Camarones

Antes de comenzar con la preparación, es importante asegurarse de tener todos los ingredientes necesarios. Aquí está la lista de ingredientes para la pasta cremosa con camarones:

  • 1 paquete de fetuccini
  • 1/2 kg de camarón crudo y pelado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1/3 taza de vino blanco
  • 2 tazas de crema batida
  • 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de perejil finamente picado

Preparación de la pasta cremosa con camarones

A continuación, se detallan los pasos para preparar la deliciosa pasta cremosa con camarones:

Primero el Paso 1: Cocinar la pasta

  1. Coloca la pasta en una olla con agua hirviendo y añade una cucharada de sal.
  2. Sigue las instrucciones del paquete para cocinar la pasta al dente.
  3. Una vez cocida, escurre la pasta y resérvala. No la enjuagues ni viertas agua fría sobre ella.

El Paso 2: Cocinar los camarones

  1. Sazona los camarones con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
  2. En un sartén a fuego medio-alto, agrega una cucharadita de aceite de oliva.
  3. Una vez que el aceite esté caliente, añade los camarones y cocínalos durante 2 minutos por cada lado, hasta que estén cocidos y ya no sean transparentes.
  4. Retira los camarones del sartén y colócalos en un plato aparte para evitar que se sobre cocinen.

Paso 3: Preparar la salsa cremosa

  1. En el mismo sartén, agrega 2 cucharadas de mantequilla y la cebolla picada. Sazona durante 3 a 5 minutos, moviéndola frecuentemente.
  2. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
  3. Agrega el vino blanco y déjalo hervir hasta que aproximadamente el 25% del líquido se haya reducido.
  4. Agrega las 2 tazas de crema batida y déjalo hervir a fuego lento.
  5. Añade el queso parmesano rallado y mézclalo hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  6. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Mezclar la pasta y los camarones

  1. Agrega la pasta cocida y los camarones a la salsa cremosa.
  2. Mezcla cuidadosamente hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa y los camarones estén distribuidos de manera uniforme.

Y finalmente el Paso 5: Servir y disfrutar

  1. Sirve la pasta cremosa con camarones en platos individuales.
  2. Adorna con perejil picado y, si lo deseas, añade un poco más de queso parmesano rallado.
  3. ¡Deléitate con esta deliciosa y cremosa pasta con camarones!

Consejos útiles para la receta de la Pasta Cremosa con Camarones

  • Utiliza fetuccini de buena calidad para obtener una textura y sabor óptimos.
  • Asegúrate de no sobre cocinar los camarones, ya que pueden volverse gomosos. Cocínalos solo hasta que estén rosados y ya no sean transparentes.
  • Prueba la salsa y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu preferencia personal.
  • Si deseas agregar un toque de frescura, exprime un poco de jugo de limón sobre la pasta antes de servir.
  • Experimenta con diferentes tipos de queso, como el queso gorgonzola o el queso azul, para variar el sabor de la salsa.

Variaciones y opciones adicionales

  • Para una versión más picante, agrega un poco de chile rojo picado a la salsa.
  • Si prefieres una opción más saludable, puedes utilizar crema batida baja en grasa en lugar de la crema regular.
  • Añade tus vegetales favoritos, como espinacas o tomates cherry cortados por la mitad, para agregar más color y sabor a la pasta.
  • Para una versión vegetariana, sustituye los camarones por tofu o champiñones salteados.

Preguntas frecuentes sobre la Pasta Cremosa con Camarones

1. ¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de fetuccini? Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste. Sin embargo, el fetuccini funciona muy bien con esta receta debido a su forma plana y su capacidad para retener la salsa cremosa.

2. ¿Puedo preparar la salsa con anticipación? Sí, puedes preparar la salsa con anticipación y refrigerarla. Sin embargo, ten en cuenta que la consistencia puede cambiar un poco al recalentarla.

3. ¿Puedo congelar la pasta cremosa con camarones sobrante? Sí, puedes congelar la pasta cremosa con camarones sobrante en recipientes herméticos. Asegúrate de etiquetarlos con la fecha y consumirlos dentro de los 2-3 meses.

4. ¿Puedo agregar otros mariscos a la receta? ¡Claro! Si te gusta la variedad de mariscos, puedes agregar mejillones, calamares o cualquier otro marisco de tu elección junto con los camarones.

5. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar la pasta cremosa con camarones? La mejor manera de recalentar la pasta cremosa con camarones es en una sartén a fuego bajo, agregando un poco de agua o crema para evitar que se seque.

Conclusión para la Pasta Cremosa con Camarones

La pasta camarones es una opción indulgente y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte. Con su salsa suave y cremosa y los camarones tiernos, cada bocado es una verdadera delicia.

Esperamos que esta receta te haya inspirado a probarla por ti mismo/a. ¡No dudes en personalizarla y hacerla tuya! Prepara esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y textura.

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.

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