• Nivel de dificultad

  • Tiempo de preparación

    min

  • Personas

    PAX

Esta receta de Macarrones con carne picada es una versión sencilla y rápida de la clásica salsa boloñesa, perfecta para una comida familiar entre semana.

La carne picada se cocina con cebolla, ajo, especias y tomate frito, y luego se mezcla con macarrones cocidos y queso mozzarella. ¡El resultado es un plato irresistible que encantará a todos!

En esta receta te mostraré cómo preparar la salsa boloñesa a mi manera, con algunos toques especiales que la hacen aún más deliciosa.

¿Te animas a probarlo?

Aquí tienes algunos consejos para preparar esta receta:

  • Puedes utilizar cualquier tipo de carne picada que te guste, como carne de vacuno, cerdo o pollo.
  • Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina a la carne picada antes de añadir el tomate frito.
  • Puedes utilizar queso parmesano en lugar de queso rallado.
  • Puedes gratinar los macarrones en el horno durante unos minutos antes de servirlos.
Macarrones con carne picada

Ingredientes:

  • Macarrones
  • Carne picada (400 g para 3 personas)
  • Tomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • Sal
  • Pimienta negra (opcional)
  • Perejil (opcional)
  • Cebolla
  • Ajo
  • Queso mozzarella
  • Queso rallado

Preparación: Macarrones con carne picada

Para la “Bolognesa a mi manera”:

Macarrones con carne picada
  • Pica la cebolla y ponla en una sartén con un poco de AOVE.
  • Añade la carne picada, sal, pimienta negra, perejil y ajo molido al gusto.
Macarrones con carne picada
  • Cocina a fuego medio hasta que la carne esté bien dorada.
  • Agrega un bote de tomate frito y un puñado de mozzarella.
  • Cocina durante unos 5 minutos.
Macarrones con carne picada

Cuece los macarrones en abundante agua con sal durante 8 minutos (o según las instrucciones del paquete).

Escurre los macarrones y mézclalos con la carne picada.

Sirve en platos individuales y espolvorea con queso rallado.

¡Disfruta de este plato rico y sencillo!

Consejos:

  • Puedes añadir otras verduras a la “Bolognesa”, como zanahorias, pimientos o champiñones.
  • Si quieres una salsa más espesa, puedes añadir un poco de harina a la carne picada antes de añadir el tomate frito.
  • Puedes utilizar queso parmesano en lugar de queso rallado.
  • Puedes gratinar los macarrones en el horno durante unos minutos antes de servirlos.

¡Buen provecho!

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.

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