• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    30 min

  • Personas

    4 PAX

Ingredientes

    350 g de macarrones estriados
    4 tomates maduros
    2 ajos
    8 lonchas de beicon
    1 guindilla
    Unas hojas de albahaca
    40 g de parmesano rallado
    6 cdas. de aceite
    sal
    pimienta

No hay  plato más clásico que este y que nunca falla, estos son los macarrones con beicon y tomate, es una receta sencilla que resulta deliciosa y perfecta para cualquier momento en la que no tenemos  mucho tiempo para preparar recetas más complejas pero, hoy queremos disfrutar de una receta exquisita y muy  sabrosa.

Puedes servirlos como te indicamos en la receta, con beicon y tomate  para darle aún más sabor intenso, puedes también prescindir de este ingrediente y elegir otra alternativa sencilla o agregarle unas ricas albóndigas caseras ¡excelente combinación!

Empezamos a cocinar ya mismo.

Preparación, macarrones con beicon y tomate

Dora el beicon. Córtalo en tiritas, dóralas en una sartén sin aceite,

Escúrrelas y resérvalas. Y haz la salsa.

Pela y corta los ajos en láminas. Sofríelos en la misma sartén con aceite y con la guindilla.

Retira y deja enfriar. Haz un corte en la base de los tomates y escáldalos 2 min.

Refréscalos, pélalos y corta la pulpa en dados eliminando las semillas. Retira la guindilla del aceite aromatizado, agrega los tomates, salpimienta y sofríe 10 min.

Añade la albahaca picada y retira. Hierve los macarrones al dente en agua con un salada.

Escúrrela y mézclala con la salsa. Sírvela en platos con el beicon y el queso

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.

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