• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    10 min

  • Personas

    4 PAX

Ingredientes

    • 2 cucharadas de mayonesa extra light
    • 2 cucharadas de pesto verde
    • 2 aguacates maduros, cortados por la mitad, deshuesados, pelados y en cubos
    • 4 tomates en rodajas
    • 340 g / 12 oz formas de pasta cocida
    • Pimienta negra molida
    • Hojas de albahaca fresca para decorar

Las ensaladas de pasta son platos rápidos y fáciles de preparar. Uno de los ingredientes más versátiles en la cocina es la pasta, que se puede combinar de diversas maneras para elaborar una ensalada deliciosa y variada.

La cremosidad del aguacate le dará a la ensalada sabor y color, sin embargo, se recomienda hacerlo al final para preservar la textura de la ensalada.

Otro componente crucial de hacer ensalada de pasta es cómo condimentarla. Somos capaces de emplear muchas especies con este fin.

 Es mejor evitar el uso de aceite de oliva virgen adicional al agregar aguacate a una ensalada porque ya agrega sabor y algo de grasa.

 Por otro lado, podemos añadir un poco de aceite de semilla de uva o el zumo de algunos cítricos, como la lima

Preparación  de la mejor ensalada de pasta y aguacate espectacular

En un bol pequeño mezclar la mayonesa con el pesto, los dados de aguacate y los tomates.

Ponga la pasta en un bol grande y agregue la mezcla de mayonesa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Esparcir la ensalada con albahaca y servir

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.

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