Hamburguesas mini con salsa de queso y setas

Las mini hamburguesas son el aperitivo perfecto para celebraciones especiales como fiestas y cumpleaños infantiles. Su tamaño mini las hace perfectas para los niños, además de que puedes crear versiones para todos los gustos, desde las más clásicas hasta las más originales. Nuestra sugerencia es hacer hamburguesas mini con salsa de queso y setas.

Preparación, hamburguesas mini

Mezcla la carne con el huevo batido y una cucharadita de pan rallado.

Salpimienta y forma varias hamburguesas.

Pica los champiñones y saltéalos  con un poquito de aceite. Calienta la nata en un cazo  y, antes de que rompa a hervir, baja  el fuego y añade el queso desmenuzado, los champiñones y una pizca de sal.

Remueve hasta obtener una salsa.

Cocina las hamburguesas por los dos lados en una sartén  con un chorrito de aceite.

Coloca una hoja de lechuga sobre el pan y pon encima la carne y un poquito de salsa.

Y finaliza con el pimentón.

Un consejo: Si no te gusta el tomate seco, puedes sustituirlo por tomate fresco o rallado