• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    40 min

  • Personas

    10 PAX


Croissant en sartén: Un desayuno delicioso y fácil de preparar

Los croissants son una de las piezas de bollería más populares del mundo. Su sabor y textura crujiente los convierten en un desayuno o merienda ideal. Sin embargo, preparar croissants tradicionales requiere tiempo y paciencia, ya que la masa debe reposar durante varias horas antes de hornearse.

En esta receta, te enseñaremos cómo hacer croissants en sartén en tan solo unos minutos. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una forma rápida y sencilla de disfrutar de estos deliciosos pasteles.

Ingredientes Croissant en sartén

Levadura seca de panadero 

Azucar

Leche

Huevo

Naranja 

Sal

Esencia de vainilla 

Harina

Mantequilla 

Aceite

Preparación Croissant en sartén

Ponemos en un bol 250ml de leche ,100g de azucar, la Ralladura de una naranja, 30g de mantequilla derretida, un huevo, una cucharada de esencia de vainilla, 14 g de levadura de panadero lo mezclamos bien y le ponemos 500g de harina,un pellizquito de sal y lo amasamos bien (según la harina lo mismo necesitamos un poquito más, no se tiene que pegar la masa una vez bien amasada)

La amasamos hasta que se quede una masa elástica, la dejamos crecer aproximadamente una hora ,hasta que doble su volumen.

Partimos la masa en dos la extendemos con un rodillo y cortamos triángulos, lo enrollamos le damos forma de croissany y los dejamos crecer otra media hora 

Ponemos aceite abundante en una sarten (no preocuparse que luego se puede volver a usar 

🤣
)

Los ponemos a freír y después los ponemos a quitar el exceso de aceite y les ponemos azúcar ,opcional.

Consejos:

  • Para que los croissants queden más crujientes, puedes espolvorearlos con un poco de azúcar glas antes de servirlos.
  • También puedes rellenar los croissants con tu ingrediente favorito, como chocolate, mermelada o jamón y queso.

¡Buen provecho!

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.