Pollo entero a la naranja al horno

El pollo entero a la naranja al horno es una receta clásica que nunca pasa de moda. Es una forma deliciosa y sencilla de preparar el pollo, que queda jugoso y tierno, con un sabor a naranja irresistible.

Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar, una reunión con amigos o una comida especial. Es una receta fácil de preparar, pero requiere un poco de tiempo para que el pollo se cocine a la perfección.

Ingredientes

• 1 pollo entero de 1,5 kg aprox.
• 3 naranjas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Preparación Pollo entero a la naranja

1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Lava y seca el pollo.
3. Exprime las naranjas y reserva el zumo.
4. Corta las naranjas en rodajas finas.
5. En un bol, mezcla el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
6. Unta el pollo con la mezcla de aceite.
7. Coloca las rodajas de naranja dentro del pollo.
8. Vierte el zumo de naranja en la bandeja del horno.
9. Hornea el pollo durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 75 ºC.
10. Deja reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.

Consejos

• Para que el pollo quede más jugoso, puedes añadir un poco de caldo de pollo o vino blanco a la bandeja del horno.
• También puedes añadir otras hierbas aromáticas a la mezcla de aceite, como romero, tomillo o laurel.
• Si quieres que el pollo tenga un toque más dulce, puedes añadir un poco de azúcar al zumo de naranja.

Presentación del Pollo entero a la naranja

Sirve el pollo entero, acompañado de las rodajas de naranja. Puedes servirlo con arroz, patatas o verduras.