POLLO A LA CERVEZA

El pollo a la cerveza es un plato sabroso y sustancioso que es perfecto para una comida o cena entre semana. El pollo se cocina en una olla con cerveza, cebollas, ajo y especias, lo que le da un rico sabor. Sirva con arroz o papas para una comida completa.

Ingredientes: pollo a la cerveza

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 5 de muslos de pollo
• 1 (12 onzas) botella de cerveza
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de perejil fresco picado

Preparación: pollo a la cerveza

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el pollo a la olla y cocine hasta que se dore por todos lados.

Vierta la cerveza, el caldo de pollo, la salsa de tomate, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta en la olla. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.

Revuelva el perejil y sirva.

Consejos:

• Use cualquier tipo de cerveza que le guste. Una cerveza lager o ale ligera funcionará bien.
• Si no tiene caldo de pollo, puede usar agua en su lugar.
• Para obtener un sabor más intenso, cocine el pollo a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora.
• Sirva con arroz, papas o fideos