• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    40 min

  • Personas

    6 PAX

Ingredientes

    Para la masa:
    175 g de harina
    100 ml de agua
    1 cs de aceite de oliva
    15 g de levadura fresca
    1 pizca de sal
    Para los toppings:
    1 pera laminada
    100 g de bacon en dados
    150 g de mozzarella rallada
    4 cs de tomate triturado

Después de utilizar estos ingredientes para hacer un bocadillo precioso y después de varios días de preparar con ellos el risotto de pera, hoy he querido probar este maridaje similar en forma de pizza la pizza con bacon y pera.

Y este es el resultado, una pizza de prosciutto y gorgonzola que os recomiendo este fin de semana, si queréis sorprender a la familia.

Si tuviera que seguir una de las tres recetas, sería muy difícil, porque la sencillez del bocadillo, la cremosidad del risotto y lo crujiente de la pizza con bacon y pera son buenos argumentos.

 Lo mejor es que pruebes los tres y decidas por ti mismo, ya que son una gran combinación de ingredientes.

El paso a paso de la pizza con bacon y pera

1. Mezcla los ingredientes de la masa, amasa durante 5 o 10 minutos, haz una bola y deja reposar 30 minutos tapada.

2. Estira la masa y pinta la base con el tomate triturado, espolvorea con la mozzarella y coloca las láminas de pera y los dados de bacon por encima.

3. Hornea a máxima potencia hasta que se dore.

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.