Receta tortilla de patatas con cebolla

Para receta tortilla de patatas con cebolla Solo se necesitan tres ingredientes para preparar una jugosa receta tortilla de patatas con cebolla, con estos consejos y trucos tu tortilla de patatas con cebolla nunca fallará.

Ingredientes para hacer tortilla de patata con cebolla:

• 400g De patatas
• 4 Huevos
• 3 Cebollas
• Aceite, sal y pimienta

Como hacer tortilla de patata receta original  paso a paso

Pela las cebollas, córtalas en julianas fina rehogarlas en un sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego suave durante 30 minutos, hasta que se caramelicen. Añade unas cucharadas de agua para que no se peguen y remueve.

 Pala las patatas, lávalas y cortarlas con la ayuda de un una mandolina, o con un cuchillo, lo más fina posible. Freilas en una sartén con 150 ml de aceite bien caliente.

Cuando estén doradas, escúrrela  y reserva.

Casca los huevos en un cuenco grande, bátelos y salpimentar.  Añade la cebolla y la mitad de la patata y  mezcla bien.

Vierte la mezcla en un molde de unos 20 centímetros de diámetro, previamente engrasado con poco de aceite, y reparte por encima el resto de las patatas.

 Introdúcelo en el horno precalentado a 180° y con unos 18 o 20 minuto hasta que el huevo se haya cuajado. Retíralo, desmóldalo  y sirve la tortilla.