• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    45 min

  • Personas

    16 PAX

Los rollos de naranja son un dulce tradicional español que se elabora con una masa de pan dulce aromatizada con zumo y ralladura de naranja. Son un postre perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una merienda, un desayuno o una fiesta.

Su sabor a naranja es intenso y delicioso, y su textura es esponjosa y suave. Son perfectos para disfrutarlos solos o acompañados de una taza de café o leche.

Ingredientes

  • 1 vaso de zumo de naranja
  • La ralladura de 1 naranja
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de azúcar
  • Harina hasta que la masa no se pegue a las manos
  • 1 sobre de levadura

Elaboración de los Rollos de naranja de la abuela

En un bol, mezclamos el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el aceite de oliva, el azúcar y la levadura.

Vamos añadiendo la harina poco a poco, hasta que la masa no se pegue a las manos.

Amasamos la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté lisa y homogénea.

Formamos bolitas con la masa y las colocamos en una bandeja de horno, previamente engrasada.

Pintamos los rollos con un huevo batido y espolvoreamos con azúcar.

Horneamos los rollos a 170 grados durante unos 25 minutos, o hasta que estén dorados.

Consejos

  • Para que los rollos queden más esponjosos, podemos dejar reposar la masa durante unos 30 minutos antes de hornear.
  • Si queremos que los rollos queden más dulces, podemos añadir más azúcar a la masa.
  • También podemos añadir otros ingredientes a la masa, como frutos secos, chocolate o pasas.

Presentación

Los rollos de naranja se pueden servir solos, con un poco de leche o café, o acompañados de una crema de chocolate o nata.

Variantes de los Rollos de naranja de la abuela

  • Rollos de naranja con chocolate: Añadimos 100 gramos de chocolate negro picado a la masa.
  • Rollos de naranja con frutos secos: Añadimos 100 gramos de frutos secos picados a la masa.
  • Rollos de naranja con pasas: Añadimos 50 gramos de pasas a la masa.

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.