• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    55 min

  • Personas

    8 PAX

Si eres un amante de los postres, seguramente has probado muchas recetas de tortas, pero si lo que buscas es una torta de vainilla esponjosa y húmeda que deleite a todos tus sentidos, no puedes dejar de leer esta receta.

¿Qué es una torta de vainilla esponjosa y húmeda?

La torta de vainilla es una de las preparaciones más clásicas y populares en la repostería. Es una torta suave, esponjosa y de sabor delicado, que se puede disfrutar sola o decorada con diferentes toppings.

Ingredientes necesarios para preparar una torta de vainilla esponjosa y húmeda

Antes de empezar con la preparación de esta deliciosa torta, es importante contar con los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de leche entera

Preparación paso a paso

Ahora que tenemos todos los ingredientes necesarios, podemos empezar con la preparación de nuestra torta de vainilla esponjosa y húmeda. Los siguientes pasos te ayudarán a obtener una torta deliciosa en poco tiempo:

Paso 1: Precalentar el horno y preparar el molde

Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde de 20 cm de diámetro, engrasándolo con mantequilla y espolvoreando harina.

Paso 2: Tamizar los ingredientes secos

Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Reservar.

Paso 3: Batir la mantequilla y el azúcar

En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y cremosa.

Paso 4: Añadir los huevos y el extracto de vainilla

Agregar los huevos y la yema de huevo, uno a uno, y seguir batiendo hasta incorporarlos completamente. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien.

Paso 5: Incorporar los ingredientes secos y la leche

Añadir los ingredientes secos tamizados a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche entera. Comenzar y terminar con los ingredientes secos, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6: Verter la masa en el molde y hornear

Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Paso 7: Decorar al gusto

Una vez que la torta esté lista, déjala enfriar antes de desmoldarla. Luego, puedes decorarla al gusto, utilizando chantilly, frutas frescas, glaseados o cualquier otro ingrediente que prefieras.

Consejos para preparar una torta de vainilla esponjosa y húmeda perfecta

Para obtener una torta de vainilla esponjosa y húmeda perfecta, es importante seguir los siguientes consejos:

  • Asegúrate de tamizar los ingredientes secos para evitar grumos en la masa.
  • La mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que se mezcle bien con el azúcar y los huevos.
  • Incorpora los ingredientes secos y la leche en forma alternada para evitar que la masa se corte.
  • No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción para evitar que la torta se baje.
  • Verifica la cocción de la torta insertando un palillo en el centro. Si sale limpio, la torta está lista.

Beneficios de consumir torta de vainilla esponjosa y húmeda

Además de su delicioso sabor, la torta de vainilla esponjosa y húmeda tiene otros beneficios para nuestra salud, como los siguientes:

  • Es una fuente de energía gracias a los carbohidratos de la harina y el azúcar.
  • Contiene vitaminas y minerales presentes en los huevos y la leche.
  • Puede mejorar nuestro estado de ánimo gracias al efecto placentero que produce su sabor.

¿Cómo almacenar la torta de vainilla esponjosa y húmeda?

Si no consumes toda la torta de vainilla esponjosa y húmeda de una sola vez, puedes almacenarla en un recipiente hermético en la nevera durante tres o cuatro días. También puedes congelarla por hasta tres meses.

Sobre el cocinero

Jennifer García

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