• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    40 min

  • Personas

    8 PAX

Presentación del Tiramisú sin lactosa ni huevo

El Tiramisú sin lactosa ni huevo, un postre italiano amado por muchos, ha ganado popularidad en todo el mundo. Sin embargo, para aquellos con restricciones alimenticias, la versión tradicional puede resultar inaccesible.

Exploraremos el mundo del “Tiramisú sin lactosa ni huevo”, una adaptación deliciosa y inclusiva para todos los amantes de los postres.

Importancia de opciones sin lactosa ni huevo

Con el aumento de las personas con intolerancias alimenticias y preferencias dietéticas específicas, la necesidad de opciones gastronómicas inclusivas se ha vuelto más crucial que nunca.

El Tiramisú sin lactosa ni huevo no solo satisface estas demandas, sino que también celebra la creatividad culinaria al adaptar un clásico de la repostería italiana.

Orígenes y Popularidad del Tiramisú

Breve historia del Tiramisú

El Tiramisú tiene sus raíces en la región de Veneto, Italia, y su nombre se traduce literalmente como “levántame” o “tírame hacia arriba”. Su creación se atribuye a la ciudad de Treviso, y su popularidad se ha expandido globalmente, convirtiéndose en un símbolo de la exquisita repostería italiana..

La demanda creciente de alternativas sin lactosa ni huevo

Con un aumento significativo en las intolerancias alimenticias y elecciones dietéticas conscientes, la demanda de versiones adaptadas de recetas clásicas como el Tiramisú ha experimentado un notable crecimiento. La industria alimentaria responde a este llamado ofreciendo opciones innovadoras y deliciosas.

Ingredientes:

Unos 300ml de café ( yo lo hice d cápsulas )

2 tarrinas de queso crema sin lactosa 

400ml de nata sin lactosa 

120g de azúcar glas o molido

1c d vainilla 

30ml d amareto o licor al gusto

30 bizcochos más menos, de soletilla 

Cacao en polvo

Preparación 

Preparar café ( yo lo hice con la nexpresso )endulzar al gusto Reservar hasta que esté templado

Ponemos la nata en un bol y batimos hasta que espese 

En un recipiente echar el queso crema añadimos el licor batimos hasta que esté cremoso incorporamos la nata y el azúcar , la mezcla resultante yo la meto en manga pastelera

Coger un molde desmontable o como el mío de un solo uso .

Mojamos cada bizcocho en la mezcla de café y los colocamos cubriendo la base del molde ( bien mojados) ponemos la crema encima y repetir una capa de bizcochos mojados en el café una de crema así hasta la última capa de crema , adornar con cacao y dejar enfriar unas 4 horas en la nevera ( tapado con papel film) 

Para mi gusto espectacular

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.