Tarta Sacher con frambuesas

La receta es preparar  esta tarta clásica que nunca falta en el recetario de los grandes pasteleros. Con esta receta te sorprenderá y te quedará de cine. 

Esta tarta sacher o sachertorte es muy habitual de Austria y además es una de la más famosa internacionalmente, está llevada a cabo con apariencia de capas.

Si disfrutas el chocolate y más que nada la frambuesas este puede ser, uno de tus postres preferido. Como podemos consultar en la foto de esta tarta el ingrediente primordial es el chocolate.

Recubierta por encina y por los lados. Transporta mermelada de albaricoque, que además la puedes sustituir por mermelada de que prioridad. (Ejemplos) de fresas, manzana, naranja, etc.

Elaborar esta receta en el hogar, es una verdadera, vivencia y más que nada si tienes jóvenes, que por lo general les gusta mucho el chocolate. Esta puede ser un concepto magnífica para los peques de la vivienda.

Preparación, de Tarta Sacher con frambuesas

Bate 150 gramos de mantequilla en pomada con la mitad del  azúcar.

Separa las yemas de las claras y añade  las primeras a la   preparación anterior, sin dejar de batir.

Incorporar la mitad del chocolate fundido y, luego, la harina. Monta las claras con el resto del azúcar y agrégalas también; vierte esta masa en  un molde redondo engrasado con mantequilla y hornea la tarta 1 hora a 180°c.

Deja entibiar y desmolda.

Parte la tarta por la mitad, unta la base con la mermelada mezclada con el brandy y cubre  con el otro bizcocho.

Leva la Nata a ebullición, viértela sobre el resto del chocolate picado, mezcla y deja templar.

Reserva un poco invierte el resto de sobre la tarta.

Deja caer gotas de chocolate reservado sobre la tarta, y pon encima 1 frambuesa y guárdala en la nevera hasta que la sirva.

Servir fría  te gustará mucho esta receta de la Tarta Sacher con frambuesas