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Una dieta saludable debe incluir al menos 3 salsas para ensaladas fáciles. Esta es una buena manera de comer una variedad de verduras que son esenciales para la salud en un solo plato.

Una forma de hacer que estas comidas sean más agradables es preparar aderezos para ensaladas.

Si no quieres que tu ensalada sea siempre la misma, puedes cambiar la salsa. No es necesario un condimento pesado y alto en calorías.

Puedes usar salsas moderadas y saludables. Aquí te damos 3 salsas para ensaladas fáciles para elegir.

Aliño americano con yogur

salsas para ensaladas
salsas para ensaladas

Tiempo de preparación: unos 10 minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 175 g de yogur
  • 60 g de crème fraîche
  • 4 cucharadas de kétchup
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 5 cucharaditas de zumo de limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cditas de perejil fresco picado
  • 2 cditas de cebollino fresco picado

 Preparación paso a paso

A continuación mezcle el yogur con la crème fraîche hasta que no queden nada de grumitos.

Añade el kétchup y la mostaza y después  vuelva a remover muy bien.

Aliña la mezcla con el zumo, el azúcar y las hierbas picaditas.

LA SUGERENCIA

 Este aliño queda muy bien con ensaladas de hoja y de hortalizas frescas.

Salsa mil islas con huevo

salsas para ensaladas
salsas para ensaladas

Tiempo de preparación: unos 20 minutos

Para 4 personas

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceitunas rellenas
  • 1/4 de cebolla
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1/2 huevo duro
  • 120 g de mayonesa
  • 1/2 cucharada de perejil fresco picadito
  • Salsa de guindilla Sal  y Pimienta

Preparación paso a paso

Pasa las aceitunas en un colador y escúrralas bien.  Píquelas en dados.

Pele la cebolla y píquela bien fina.

Lave el pimiento, quítele las semillas y píquelo finamente junto con el huevo cocido.

Añade la mayonesa con las aceitunas, la cebolla, el pimiento y después  el huevo.

Agregue el perejil y  a continuación aderécelo todo con salsa de guindilla, sal y por ultimo  pimienta.

LA SUGERENCIA

Esta salsa está muy rica con ensaladas siempre que esta elaborada a base de pescado y marisco, pero también la de pasta y arroz va muy bien.

Para darle un sabor  más ácido, añada 1 cucharada sopera de zumo de lima recién exprimido.

Aliño de limón y miel

salsas para ensaladas
salsas para ensaladas

Tiempo de preparación: unos 10 minutos

 Para 4 personas

Ingredientes:

  • 50 ml de zumo de limón exprimido
  • 1 cdita de zumo de naranja  exprimido
  • 1 cdita de vinagre balsámico
  • 2 cdita de miel
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 2 cdita de mostaza
  • 1 cdita de mostaza en grano
  • Sal Pimienta
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharada de estragón fresco picado

Preparación paso a paso

Mezcle los dos zumos recién exprimidos con el vinagre. Añade la miel hasta que se disuelva del todo muy bien.

Agrega la mayonesa, los dos tipos de mostaza, sal y pimienta, y remueve  todos los ingredientes bien.

Añade  el aceite y el estragón hasta obtener una emulsión muy deliciosa.

LA SUGERENCIA

Este aliño fresco, delicioso y afrutada combina perfecta con ensaladas de hortalizas tanto crudas como cocidas lo dejo a tu elección.

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.

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