Rollos de maduro relleno de carne molida, queso y tomate

Preparar rollos de maduro relleno de carne molida, queso y tomate es una receta sencilla y deliciosa que te encantará. Es una excelente opción para una comida completa o un aperitivo.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 250 g de carne molida
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 tomate picado
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• 1/4 taza de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Preparación: Rollos de maduro relleno de carne molida, queso y tomate

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F).
2. Pelar los plátanos maduros y cortarlos por la mitad a lo largo.
3. En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén tiernos.
4. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
5. Agregar el tomate, el cilantro, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que el tomate esté suave.
6. Colocar la mitad de la mezcla de carne sobre cada mitad de plátano.
7. Espolvorear con queso mozzarella.
8. Enrollar los plátanos y colocarlos en una bandeja para hornear engrasada.
9. Hornear durante 20 minutos, o hasta que los plátanos estén dorados y el queso esté derretido.

Consejos:

• Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste.
• Puedes agregar otras verduras a la mezcla de carne, como pimientos verdes o champiñones.
• Sirve los rollos de maduro con tu salsa favorita.