• Nivel de dificultad

  • Tiempo de preparación

    min

  • Personas

    PAX

Los rollitos de primavera chinos son una deliciosa y popular opción culinaria que se disfruta en todo el mundo. Estos crujientes y sabrosos rollos rellenos ofrecen una combinación perfecta de texturas y sabores.

Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus seres queridos en una ocasión especial o simplemente deseas probar algo nuevo en la cocina, ¡los rollitos de primavera chinos son la elección perfecta! En este artículo, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes de los rollitos de primavera chinos

  • 250 gramos de carne picada en pequeños trozos.
  • 3 zanahorias grandes.
  • 2 cebollas grandes.
  • 250 gramos de repollo.
  • 150 gramos de brotes de soja.
  • 1 pimentón rojo grande.
  • 10 hojas de papel de arroz o masa filo.
  • Un chorro de salsa de soja.
  • 4 cucharadas de Aceite de oliva.
  • 500 mililitros de aceite para freír.

Paso 1: Preparación de las verduras

Comienza cortando el pimiento, el repollo y las cebollas en forma de juliana. Luego, reserva los vegetales en el refrigerador para mantener su frescura.

Seguidamente, en un sartén grande, agrega 4 cucharadas de aceite y caliéntalo a fuego medio durante 5 minutos.

Añade el repollo y la cebolla que previamente picaste y cocina por 4 minutos hasta que estén al dente.

Paso 2: Mezcla de ingredientes

Una vez que el repollo y la cebolla estén listos, incorpora la salsa de soya y el aceite de oliva en la preparación.

Luego, añade los brotes de soja, las zanahorias y la carne picada en el sartén. Remueve todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y colócala en un bol.

Paso 3: Cocinar las zanahorias y la cebolla

En el mismo sartén, agrega más aceite para freír y coloca las zanahorias cortadas en juliana para que también se cocinen al dente.

Luego, añade un poco de salsa de soya y agrégala a la mezcla que preparaste en el paso anterior. Realiza el mismo proceso con la cebolla.

Paso 4: Cocinar la carne y los brotes de soja

Vierte la carne picada en el sartén previamente engrasado y cocina hasta que se dore. Después, incorpora un chorro de salsa de soya, aceite de oliva y los brotes de soja, mezclándolos con el resto de los ingredientes.

Se recomienda dejarlo reposar unos minutos para que todos los sabores se integren de manera deliciosa.

Paso 5: Armar los rollitos de primavera chinos

Para formar las lumpias, extiende una hoja de papel de arroz o masa filo sobre una superficie plana. Añade la porción de relleno deseada en el centro y comienza a enrollar cuidadosamente para formar el rollo.

Luego, fríelos en un wok con suficiente aceite caliente durante aproximadamente 2 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Listo! Ahora tienes unos deliciosos y crujientes rollitos de primavera chinos para disfrutar con amigos y familiares.

Sirve los rollitos con salsa de soya o cualquier otra salsa de tu preferencia para darles un toque aún más sabroso.

Disfruta de esta exquisita receta rollitos de primavera chinos y sorprende a todos con tus habilidades culinarias.