• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    35 min

  • Personas

    4 PAX

En nuestro sitio web, estamos emocionados de compartir contigo una exquisita receta de Cuaresma: ¡Tacos de Pescado! Estos tacos son una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar de un platillo delicioso y al mismo tiempo respetar las tradiciones culinarias de la temporada de Cuaresma.

Ingredientes frescos para un sabor excepcional

Antes de comenzar con la preparación de nuestros sabrosos tacos de pescado, asegurémonos de contar con los ingredientes adecuados:

  • 500 gramos de filetes de pescado blanco, como tilapia o mero
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 taza de leche
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso: creando los sabores perfectos

¡Comencemos a preparar nuestros deliciosos tacos de pescado!

Primero el Paso 1: Preparación de los filetes de pescado

  1. Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría para eliminar cualquier impureza. Luego, sécalos con papel absorbente.
  2. Corta los filetes en tiras largas y delgadas, aproximadamente de 2 a 3 centímetros de ancho. Esto facilitará su manejo al momento de armar los tacos.

Paso 2: Preparación de la mezcla de harina

  1. En un recipiente mediano, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, la sal, la pimienta negra, la paprika, el comino en polvo y el ajo en polvo. Asegúrate de combinar bien todos los ingredientes secos.
  2. Agrega la leche gradualmente, mezclando constantemente hasta obtener una masa suave y homogénea. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa para adherirse al pescado.

Paso 3: Rebozado y fritura

  1. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe estar lo suficientemente caliente para freír los tacos.
  2. Toma una tira de pescado y pásala por la mezcla de harina, asegurándote de cubrir completamente el pescado con una capa uniforme. Repite este paso con todas las tiras de pescado.
  3. Con cuidado, coloca las tiras de pescado rebozadas en el aceite caliente y fríelas durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
  4. Retira los tacos de pescado de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Finalmente el Paso 4: ¡Arma tus tacos de pescado!

Para la presentación de los tacos, necesitarás tortillas de maíz suaves y calientes. Puedes calentarlas en un comal o en el microondas envueltas en un paño húmedo durante unos segundos.

Coloca una o dos tiras de pescado frito en cada tortilla caliente.

Añade tus ingredientes favoritos para complementar los sabores marinos. Puedes agregar rodajas de aguacate, cilantro fresco picado, cebolla morada en rodajas finas y una pizca de salsa picante.

¡Disfruta de tus tacos de pescado y saborea el delicioso resultado de tu esfuerzo culinario!

¡Felicidades! Ahora tienes la receta perfecta para preparar unos increíbles tacos de pescado durante la temporada de Cuaresma. No solo podrás disfrutar de un plato delicioso, sino que también podrás cumplir con las tradiciones y restricciones culinarias de esta época especial del año.

Recuerda que los tacos de pescado son versátiles y se pueden adaptar a tus gustos personales. Si lo deseas, puedes experimentar con diferentes salsas, agregar jugo de limón fresco o incluso marinar el pescado antes de rebozarlo. ¡Permítete explorar y crear nuevos sabores!

En nuestro sitio web, encontrarás más recetas y consejos culinarios para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Esperamos que te haya encantado esta receta y que tus tacos de pescado sean todo un éxito! ¡Buen provecho!

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.