• Nivel de dificultad

    FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    30 min

  • Personas

    6 PAX

Ingredientes

    250ml De leche
    125g De harina
    50g De mantequilla
    40g De azúcar
    4 Huevos
    1 Cucharada de agua de azahar
    Una pizca de sal
    Ralladura de naranja
    Aceite de girasol
    Nata montada
    Azúcar glas

Los buñuelos con nata son una opción impecable para las sobremesas o, si lo quieres, puedes mezclarlos o acompañarlo con un tazón de para gozar de una merienda exquisita.

La receta de buñuelos de viento rellenos de nata no es dificultosa de llevar a cabo, pero sí necesita de más tiempo de preparación que las mousses o los bizcochos.

Preparación de, Receta de buñuelos caseros dela abuela

En una cacerola poner la leche, la sal y la mantequilla blanda. Calentar hasta que la leche empiece a hervir.

Retirar del fuego y añadir la harina poco a poco mezclándola bien. Se formará una masa apelmazada.

Poner el cazo sobre el fuego otra vez y remover la masa con una cuchara para que pierda humedad y quede seca y sólida.

Retirar del fuego, esperar un poco a que se enfrié e ir añadiendo los huevos uno a uno, removiendo con las varillas sin cesar. Hasta que no se haya incorporado uno, no añadir el otro.

Cuando la masa este homogénea, añadir el agua de azahar y la ralladura. Seguir trabajando con las varillas hasta que este cremosa.

Calentar el aceite en una sartén. Formar las bolitas de masa e ir friéndolas por tandas.

Escurrir los buñuelos  sobre papel adsorbente.

Poner la nata en una manga pastelera.

Hacer una pequeña incisión  en cada buñuelo y rellenarlos de nata.

 Espolvorear con azúcar glas antes de servir, ya esta Receta de buñuelos caseros dela abuela

buñuelos de nata

Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.

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