¿Qué puedo hacer de segundo plato? para complementar mis comidas

¿Estás buscando ideas para el segundo plato? Te presentamos una variedad de opciones para hacer de tus comidas una deliciosa experiencia.

Desde platos fáciles y económicos, como la hamburguesa de pollo con un toque de limón, hasta opciones más sofisticadas, como el solomillo de cerdo con salsa de setas. También encontrarás recetas que se pueden preparar con antelación, como el cachopo asturiano.

Descubre todas estas propuestas y sorprende a tus comensales con nuevos sabores.

Segundos platos fáciles y baratos

Hamburguesa de pollo con toque de limón

Una opción deliciosa y económica para disfrutar de un segundo plato lleno de sabor. Esta hamburguesa de pollo con toque de limón combina la jugosidad y suavidad del pollo con el refrescante sabor cítrico del limón.

Además, es muy fácil de hacer. Simplemente mezcla la carne de pollo picada con ralladura de limón, sal, pimienta y algunas hierbas aromáticas. Luego, cocina las hamburguesas a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite. ¡Acompáñalas con tu pan favorito y algunas verduras frescas para obtener una comida completa y económica!

Estofado de ternera a la cerveza

Si buscas un plato sustancioso pero asequible, el estofado de ternera a la cerveza es una excelente opción. La carne tierna y jugosa de la ternera se cocina a fuego lento con cebolla, zanahorias, patatas y un toque de cerveza.

El resultado es un estofado lleno de sabores profundos y reconfortantes. Puedes acompañarlo con arroz blanco o pan para disfrutar de todo su sabor. Además, es perfecto para preparar con antelación y congelar porciones individuales para tener comidas listas en cualquier momento.

Albóndigas en salsa de almendras

Un clásico de la cocina española, las albóndigas en salsa son una opción económica y deliciosa para cualquier día. Las albóndigas se preparan con carne picada de ternera o cerdo, mezclada con pan rallado, huevo, ajo, perejil y especias al gusto.

Después de formar las albóndigas, se cocinan en una salsa de almendras cremosa y llena de sabor. Puedes servirlas con arroz blanco o patatas fritas para disfrutar de un plato completo y económico que seguro complacerá a toda la familia.

Segundos platos sencillos

Lomo de salmón al horno con patatas

Disfruta de una deliciosa combinación de sabores con este sencillo plato de lomo de salmón al horno con patatas.

El salmón, conocido por su sabor y textura suave, se cocina a la perfección en el horno, mientras que las patatas añaden un toque de carácter y completan la comida.

Simplemente sazona el salmón con sal, pimienta y limón, colócalo sobre las patatas cortadas en rodajas y hornea hasta que estén tiernas y doradas. Este plato es ideal tanto para una comida familiar como para sorprender a tus invitados en una ocasión especial.

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Si buscas una opción de segundo plato rápida y sabrosa, el solomillo de cerdo con salsa de setas es una excelente elección. El solomillo de cerdo, tierno y jugoso, se sella en la sartén y se complementa con una deliciosa salsa de setas.

Las setas añaden un sabor terroso y profundo, mientras que la salsa se espesa y se une a la perfección con el solomillo. Sirve este plato con unas patatas asadas o una guarnición de verduras al vapor para disfrutar de una comida equilibrada y deliciosa.

Cordero asado con patatas fritas

Si eres amante de los sabores intensos, no puedes resistirte a un clásico como el cordero asado con patatas fritas.

El cordero, con su carne jugosa y tierna, se sazona con hierbas aromáticas y se asa lentamente en el horno hasta que adquiere un delicioso color dorado.

Las patatas fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, son el acompañamiento perfecto para este plato. Sirve el cordero con su jugo de cocción y unas verduras al vapor para crear una combinación irresistible de sabores.

Segundos platos para hacer con antelación

Cachopo asturiano

El cachopo asturiano es un plato tradicional y contundente que se caracteriza por su delicioso relleno de jamón y queso. Para prepararlo con antelación, puedes seguir los siguientes pasos: 1. Selecciona dos filetes grandes de ternera y aplánalos ligeramente. 2. Rellena los filetes con jamón serrano y queso asturiano. 3.

Cierra el cachopo presionando los bordes para evitar que se salga el relleno. 4. Pasa el cachopo por harina, huevo batido y pan rallado. 5. Fríe el cachopo en aceite caliente hasta que esté dorado por ambos lados. 6. Una vez frito, puedes refrigerarlo y servirlo frío o calentarlo en el horno antes de servir.

Popietas de rodaballo en salsa roja

Las popietas de rodaballo en salsa roja son una opción elegante y sabrosa para sorprender a tus comensales. Aquí te explicamos cómo prepararlas con antelación: 1. Limpia y desespinar los filetes de rodaballo.

2. Rellena los filetes con un sofrito hecho de cebolla, pimientos y tomate picados. 3. Enrolla los filetes en forma de popietas y sujétalos con palillos. 4. Coloca las popietas en una bandeja apta para horno y cúbrelos con salsa roja casera. 5. Puedes refrigerar las popietas hasta el momento de hornear. 6. Antes de servir, hornea las popietas a temperatura media durante unos minutos hasta que estén bien cocidas.

Empanada de atún con masa casera

La empanada de atún con masa casera es un plato clásico que se puede preparar con antelación para disfrutar en cualquier ocasión. Sigue estos pasos para hacerla:

1. Prepara la masa casera mezclando harina, agua, aceite y sal hasta formar una masa homogénea. 2. Enfría la masa en la nevera mientras preparas el relleno.

3. En una sartén, sofríe cebolla, pimiento y tomate picados junto con el atún en conserva. 4. Extiende la masa con un rodillo y coloca la mitad en una bandeja de horno. 5. Rellena la masa con la mezcla de atún y cubre con la otra mitad de masa.

6. Sella bien los bordes y realiza pequeñas aberturas en la parte superior para que salga el vapor. 7. Puedes refrigerar la empanada hasta que llegue el momento de hornear.

8. Hornea la empanada en horno precalentado a temperatura media hasta que esté dorada y crujiente. ¡Estos segundos platos para hacer con antelación te permitirán disfrutar de comidas deliciosas sin tener que dedicar mucho tiempo en el momento justo de servir!