• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    60 min

  • Personas

    10 PAX

¿Quién puede resistirse a un delicioso pastel de chocolate húmedo que simplemente se derrite en la boca? Este postre es un clásico favorito en muchas culturas y, sin duda, un regalo para los amantes del chocolate.

En esta receta, te enseñaré cómo hacer un pastel de chocolate húmedo que te dejará deseando más con cada bocado.

Ingredientes para el Pastel de Chocolate Húmedo

Antes de comenzar con el proceso de horneado, asegúrate de tener todos los ingredientes necesarios a la mano. Aquí está la lista de lo que necesitarás:

  • 145 gr de harina
  • 25 gr de cacao
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 25 gr de aceite
  • 245 gr de leche de almendras
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 150 gr de azúcar
  • 60 gr de chocolate
  • Crema de avellanas para cubrir el pastel

Instrucciones para Preparar el pastel de chocolate húmedo

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de comenzar a preparar el pastel de chocolate húmedo. Sigue estos simples pasos:

1. Mezcla los Ingredientes Secos

En un bol grande, mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Asegúrate de tamizar los ingredientes secos para evitar grumos y obtener una mezcla uniforme.

2. Combina los Ingredientes Líquidos

En otro recipiente, mezcla el aceite, la leche de almendras y el vinagre. La mezcla puede parecer un poco extraña debido al vinagre, pero esto ayudará a que el pastel sea más húmedo y esponjoso.

3. Mezcla Todo Junto

Agrega la mezcla de ingredientes líquidos al bol con los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Luego, agrega las chispas de chocolate a la masa y mézclalas suavemente para que se distribuyan de manera uniforme.

4. Horneado

Precalienta tu horno a 356°F (180°C). Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado, asegurándote de que esté bien distribuida. Hornea el pastel durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

5. Cubre con Crema de Avellanas

Una vez que el pastel esté completamente horneado y haya enfriado, es hora de darle un toque final. Cubre generosamente la parte superior del pastel con crema de avellanas, esparciéndola de manera uniforme. Esto le dará un sabor extra delicioso y una textura cremosa.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y húmedo pastel de chocolate listo para disfrutar.

Consejos para un pastel de chocolate húmedo Perfecto

  • Si deseas un sabor más intenso a chocolate, puedes agregar unas cucharadas adicionales de cacao en polvo.
  • Para asegurarte de que el pastel no se pegue al molde, puedes cubrir la base del mismo con papel de horno o papel encerado antes de verter la masa.
  • No abras el horno durante los primeros 15 minutos de horneado, ya que esto podría afectar la textura final del pastel.

Conclusion

El pastel de chocolate húmedo es un placer indulgente que seguramente satisfará a los amantes del chocolate de todas las edades.

Su textura esponjosa, sabor intenso y cobertura de crema de avellanas lo convierten en un postre verdaderamente irresistible.

Así que, ¿por qué esperar? ¡Prepara este delicioso pastel y sorprende a tu familia y amigos con un dulce capricho lleno de sabor!

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.

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