• Nivel de dificultad

    FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    30 min

  • Personas

    10 PAX

Las papas rellenas de picadillo son un platillo emblemático de la cocina latinoamericana, específicamente de países como Cuba, Puerto Rico y la República Dominicana. Estas delicias culinarias son un ejemplo perfecto de cómo la mezcla de sabores y culturas puede dar lugar a platos extraordinarios.

Ingredientes

Antes de embarcarnos en la preparación de este exquisito platillo, es fundamental conocer los ingredientes clave que componen las papas rellenas de picadillo:

  • Papas medianas: 6 unidades
  • Carne de res molida: 500 gramos
  • Cebolla picada: 1 unidad
  • Pimiento picado: 1 unidad
  • Ajo picado: 2 dientes de ajo
  • Aceitunas rellenas de pimiento: 1/2 taza
  • Pasas: 1/4 de taza
  • Huevos duros: 2 unidades
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación Paso a Paso de las papas rellenas

Paso 1: Cocinar las Papas

Comience pelando las papas y cocínelas hasta que estén tiernas. Luego, hágales un hueco en el centro con una cuchara, preparándolas para ser rellenadas.

Paso 2: Preparar el Picadillo

En una sartén grande, cocine la carne molida con cebolla, pimiento y ajo hasta que estén bien dorados. Agregue las aceitunas, las pasas y los huevos duros picados. Mezcle todo y deje que los sabores se combinen.

Paso 3: Rellenar las Papas

Rellene cada papa con la mezcla de picadillo. Asegúrese de presionar bien para que el relleno quede compacto.

Paso 4: Freír las Papas

En una sartén grande con suficiente aceite caliente, fría las papas rellenas hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 5: Servir

Sirva las papas rellenas de picadillo caliente, acompañadas de una salsa de tomate casera o ají picante para un toque de picante.

El Encanto de las Papas Rellenas de Picadillo

Este plato tiene un encanto único que atrae a quienes lo prueban. Su combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. El picadillo aporta un sabor especiado y abundante, mientras que las aceitunas y las pasas añaden toques de dulzura y salinidad que equilibran perfectamente el plato.

La textura crujiente de las papas fritas se suma a la experiencia culinaria, creando una sinfonía de sabores y sensaciones en cada bocado. Las papas rellenas de picadillo son una explosión de sabor en cada mordisco.

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.