Nivel de dificultad
FÁCIL
Tiempo de preparación
30 min
Personas
10 PAX
Las papas rellenas de picadillo son un platillo emblemático de la cocina latinoamericana, específicamente de países como Cuba, Puerto Rico y la República Dominicana. Estas delicias culinarias son un ejemplo perfecto de cómo la mezcla de sabores y culturas puede dar lugar a platos extraordinarios.
Ingredientes
Antes de embarcarnos en la preparación de este exquisito platillo, es fundamental conocer los ingredientes clave que componen las papas rellenas de picadillo:
- Papas medianas: 6 unidades
- Carne de res molida: 500 gramos
- Cebolla picada: 1 unidad
- Pimiento picado: 1 unidad
- Ajo picado: 2 dientes de ajo
- Aceitunas rellenas de pimiento: 1/2 taza
- Pasas: 1/4 de taza
- Huevos duros: 2 unidades
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso de las papas rellenas
Paso 1: Cocinar las Papas
Comience pelando las papas y cocínelas hasta que estén tiernas. Luego, hágales un hueco en el centro con una cuchara, preparándolas para ser rellenadas.
Paso 2: Preparar el Picadillo
En una sartén grande, cocine la carne molida con cebolla, pimiento y ajo hasta que estén bien dorados. Agregue las aceitunas, las pasas y los huevos duros picados. Mezcle todo y deje que los sabores se combinen.
Paso 3: Rellenar las Papas
Rellene cada papa con la mezcla de picadillo. Asegúrese de presionar bien para que el relleno quede compacto.
Paso 4: Freír las Papas
En una sartén grande con suficiente aceite caliente, fría las papas rellenas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5: Servir
Sirva las papas rellenas de picadillo caliente, acompañadas de una salsa de tomate casera o ají picante para un toque de picante.
El Encanto de las Papas Rellenas de Picadillo
Este plato tiene un encanto único que atrae a quienes lo prueban. Su combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible. El picadillo aporta un sabor especiado y abundante, mientras que las aceitunas y las pasas añaden toques de dulzura y salinidad que equilibran perfectamente el plato.
La textura crujiente de las papas fritas se suma a la experiencia culinaria, creando una sinfonía de sabores y sensaciones en cada bocado. Las papas rellenas de picadillo son una explosión de sabor en cada mordisco.