Mini cakes de arándanos  increíblemente fáciles de hacer

¿Buscas un postre delicioso y sencillo? ¡No busques más! Los mini cakes de arándanos son la opción perfecta para ti. Con una textura suave y esponjosa, un sabor irresistible a arándanos y una preparación en solo minutos, estos mini pasteles te conquistarán a ti y a tu familia.

¿Por qué elegir nuestros mini cakes de arándanos?

• Fáciles de hacer: Incluso si no eres un experto en la cocina, puedes preparar estos mini cakes sin ninguna dificultad.
• Ingredientes simples: Solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa.
• Rápido: En menos de 30 minutos, tendrás estos deliciosos mini cakes listos para disfrutar.
• Deliciosos: La combinación de la masa suave, el sabor ácido de los arándanos y un glaseado opcional crea una experiencia irresistible.
• Versátiles: Puedes personalizarlos a tu gusto con diferentes toppings, como nueces, chocolate o crema batida.

Ingredientes:

1 taza de harina de almendras 

1/3 taza de leche de almendras or la que gustes 

Una taza de arándanos 

Una pizca de polvo de hornear 

1 cucharada de aceite de vegetales 

Pizca de sal 

1 huevo 

2 cucharadas de azúcar or miel 

1 chorrito de vainilla (opcional)

Elaboración: Mini cakes de arándanos

Simplemente, vamos a colocar todos los ingredientes en una batidora (excepto los arándanos) y batiremos por unos segundos hasta haber obtenido una mezcla consistente.

Después, añadiremos los arándanos y mezclaremos bien con la mezcla ya lista para distribuirlos dentro de la misma, luego utilizando un molde engrasado para muffins!

Vamos a llenarlo de la mezcla hasta la mitad y mandaremos al horno a 400grados Fahrenheit por 16- 18 minutos y boom  terminamos.