• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    20 min

  • Personas

    1 PAX

La mermelada de limón es una deliciosa opción para acompañar el desayuno o la merienda. Es fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerla. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar mermelada de limón paso a paso.

Ingredientes para hacer la mermelada de limón

Antes de comenzar con el proceso de preparación, asegúrate de tener a mano los siguientes ingredientes:

  • 700g de limones
  • 600g de azúcar
  • 1L de agua
  • Extracto de vainilla

El Paso a Paso de la mermelada de limón

Sigue los siguientes pasos para preparar la mermelada de limón:

Paso 1: Cortar los limones

Lava bien los limones y córtalos en rodajas.

Paso 2: Cocinar los limones

Coloca los limones en una olla y vierte el agua. Llévalo a ebullición y déjalo cocinar durante 10 minutos.

Paso 3: Esterilizar los frascos

Mientras los limones se cocinan, esteriliza los frascos. Para hacerlo, remójalos en agua hirviendo durante 30 minutos.

Paso 4: Triturar los limones

Una vez que los limones estén cocidos, retíralos del fuego y colócalos en un tazón. Tritúralos en una batidora o procesador de alimentos.

Paso 5: Añadir el azúcar

Vuelve a colocar los limones triturados en la olla y agrega la primera mitad del azúcar. Mezcla bien y agrega el resto del azúcar.

Paso 6: Añadir el extracto de vainilla

Agrega el extracto de vainilla y cocina la mezcla a fuego muy bajo durante 30 minutos.

Paso 7: Envasado

Una vez que la mermelada esté lista, viértela en los frascos esterilizados. Sella los frascos y gíralos boca abajo. Deja que se enfríen completamente antes de guardarlos.

¡Listo! Ya tienes tu mermelada casera.

Consejos útiles:

  • Si deseas una mermelada más líquida, puedes agregar un poco más de agua durante la cocción.
  • Para evitar que la mermelada se cristalice, agrega una cucharada de jugo de limón durante la cocción.
  • La mermelada de limón es perfecta para acompañar pan tostado, galletas, tortitas, etc.

Conclusión:

La mermelada es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa a las mermeladas tradicionales. Es fácil de preparar y solo necesitas unos pocos ingredientes para hacerla. Prueba esta receta en casa y disfruta del sabor fresco y ácido de la lima.

Preguntas frecuentes sobre la mermelada de limón

  1. ¿Puedo utilizar limas en lugar de limones para hacer la mermelada? Sí, puedes utilizar limas en lugar de limones para hacer la mermelada. Sin embargo, el sabor será diferente.
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Sobre el cocinero

Jennifer García

¿Alguna vez te has preguntado quién está detrás de esos platillos mágicos que te transportan a otro lugar?Si eres un amante de la comida casera con ese "algo especial", ¡anímate a seguir los pasos de que te indicamos en Ven a mi Cocina.

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