• Nivel de dificultad

    MUY FÁCIL

  • Tiempo de preparación

    45 min

  • Personas

    8 PAX

Este flan de limón sin horno es una receta ideal para quienes buscan un postre delicioso y fácil de preparar. No requiere cocción en el horno, lo que lo hace perfecto para los días calurosos o para quienes no tienen mucha experiencia en la cocina.

Con solo unos pocos ingredientes, puedes preparar un flan suave, cremoso y con un sabor ácido perfecto. La base de galletas aporta un toque crujiente que contrasta con la textura suave del flan.

Ingredientes:

  • 200 ml de agua
  • 1 sobre de 170 g de gelatina de limón
  • 180 g de azúcar
  • 1 limón
  • 500 ml de nata para montar
  • Galletas cuadradas

Preparación: Flan de limón sin horno

  1. Caramelo:
    • En un cazo pequeño, calienta 4 cucharadas de azúcar hasta que se derrita y tome un color dorado.
    • Vierte el caramelo en un molde tipo plum cake y asegúrate de cubrir bien el fondo y las paredes.
  2. Flan:
    • Bate la nata con el azúcar hasta que esté semi montada. Reserva.
    • En una olla, calienta el agua con el zumo y la ralladura del limón.
    • Cuando esté caliente, añade la gelatina y remueve hasta que se disuelva por completo. Deja templar.
    • Incorpora la nata a la mezcla de gelatina con movimientos envolventes para evitar que baje.
  3. Montaje:
    • Vierte la mezcla en el molde caramelizado.
    • Cubre la superficie con las galletas cuadradas, presionando ligeramente para que se adhieran al flan.
    • Refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajado.

Desmoldado:

  1. Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde del flan para despegarlo del molde.
  2. Coloca un plato sobre el molde y dale la vuelta con cuidado.
  3. Retira el molde y disfruta de tu delicioso flan de limón sin horno.

Consejos: para el Flan de limón sin horno

  • Puedes utilizar cualquier tipo de galleta para la base, como galletas maría, galletas de chocolate o incluso bizcochos.
  • Si quieres un sabor más intenso a limón, puedes añadir un poco más de ralladura de limón a la mezcla del flan.
  • Puedes decorar el flan con rodajas de limón, menta fresca o virutas de chocolate.

¡Disfruta de este postre refrescante y fácil de preparar!

Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.

Categoría: