• Nivel de dificultad

    MEDIO

  • Tiempo de preparación

    120 min

  • Personas

    4 PAX

Ingredientes

    1 y ½ De costilla de cerdo
    4 Patatas medianas
    Orégano
    Aceite de oliva
    Vinagre
    3 Dientes de ajos
    2 Cald0s de pollo o sazonador en polvo
    ½ Cebolla
    1 Pimiento verde
    Pimienta
    Sal
    Salsa barbacoa

Las costillas de cerdo al horno tu mejor elección receta son un alimento muy consumido con varios métodos de preparación. Usaremos costillas para darle un sabor especial a estas costillas a la parrilla, las marinamos con condimentos o adobos para que queden muy sabrosas.

Hoy vamos a asar las costillas en lugar de cortar la carne, el exterior está dorado y el interior suave y jugoso, justo así estarán riquísimas. Esta receta de costillas de cerdo al horno tu mejor elección receta, ¡te enamorará!

 

ELABORACION  DE ESTA  COSTILLA AL HORNO: Costilla de cerdo al horno tu mejor elección receta

Empezamos lavando la costilla, a nosotros nos gusta lavarla con vinagre pero puedes utilizar limón, después retiramos parte del vinagre con agua, después colocamos la costilla en una superficie plana.

A continuación machacamos  el ajo, y procedemos a untarlo por toda la costilla, untamos bien.

costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa
costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa

Después espolvoreamos el orégano  a nuestra costilla de cerdo, nos aseguramos que quede todo bien cubierto del orégano, esto lo hacemos de ambos lados.

Ahora  nos ponemos a  triturar, la cebolla, el pimiento verde  y el caldo de pollo, y realizamos la misma operación  que con el  ajo y el orégano, todo bien cubierto de esta mezcla. ya directamente en la fuente donde lo llevaremos al horno.

Después lo siguiente es, ponerle  sal, pimienta al gusto  y un corrito de aceite de oliva.

Y listo, lo llevaremos al horno  durante  una hora y media, calor arriba y abajo  a 190c.

A continuación nos quedan las patatas, las pelamos y la cortamos en cajos y la ponemos a hervir durante 5 minutos.

Pasado 45 minutos  damos  la vuelta a la costilla,  y  damos 45 minutos  más  y  justo  y 15 antes le agregamos las patatas.

costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa
costilla de cerdo al horno con salsa barbacoa, excelente para los días de barbacoa

Y listo ya tendríamos una deliciosas y  jugosas costilla de cerdo.

En un bol ponemos nuestra costilla troceadas y le añadimos la salsa barbacoa de tu preferencia, mezclamos bien.

A disfrutar nuestro plato!!! Costillas de cerdo al horno tu mejor elección receta

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Sobre el cocinero

Joliver Rodríguez

Soy Joliver Rodríguez estudie hostelería y turismo y cocina en España, lo que me proporcionó una base sólida en técnicas culinarias y conocimientos sobre ingredientes y platos típicos de la cocina española.Más todo lo aprendido en mi país de origen, Rep. Dominicana sobre nuestra cocina típica.

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